Das ist CHEF-SACHE
• Internationale Star-Chefs gewähren in begeisternden Shows Einblicke in ihre Arbeit.
• Eine begleitende Ausstellung zeigt innovative Produkte und Ideen.
• Begleitende Programmpunkte wie Wettbewerbe, Partys, Verkostungen und Catering
mit edlen Produkten.
• Knüpfen und pflegen Sie Netzwerke, erfahren Sie Neues. – Denn man lernt nie aus.
Das erwartet Sie 2014
• Neue Trends und Techniken von Weltklasse Köchen auf der großen Showbühne.
• Die großen Stars der internationalen Küche hautnah.
• Die Elite der Gastronomiebranche unter einem Dach.
• Forum für die besten Köche, Organisationen, Unternehmen und Dienstleister der
Gastro-Branche.
• Weit mehr als 130 Sterneköche vor Ort.
• Über 2.500 Fachbesucher: Küchenchefs, Köche, Servicepersonal, Sommeliers, Gastronomen und Culinary Professionals aus Handel und Industrie.
Unsere Referenten in diesem Jahr – live and on stage
Eneko Atxa, Spanien |
Jonnie Boer, Niederlande |
Mauro Colagreco, Mirazur Frankreich |
Quique Dacosta, Spanien |
Virgilio Martinez, Peru |
Kobe Desramaults, Belgien |
Andree Köthe, Deutschland |
Joachim Wissler, Deutschland |
Christian Hümbs, Deutschland |
Das Programm: CHEF-SACHE Vol. 6
Das erwartet Sie 2014:
• Avantgarde Chefs live and on stage
• Ideen, Techniken und Trends der Chefs auf der großen Showbühne
• Große Ausstellung innovativer Produkte, viel Raum für Networking
und Informationsaustausch
• Die Elite der Gastronomiebranche unter einem Dach
• Forum für die besten Köche, Organisationen, Unternehmen
und Dienstleister der Gastro-Branche
• Über 2.500 Fachbesucher: Küchenchefs, Köche, Servicepersonal, Sommeliers,
Gastronomen und Culinary Professionals aus Handel und Industrie
• Für Wein Freaks: VDP-Weinbar, VIP-Verkostung Ribera Del Duero mit
David Schwarzwälder, Fachjournalist für iberische Weine, und Justin Leone,
Chef-Sommelier Restaurant Tantris, WEINPARCOURS® VDP, Wein-Tasting, special
Bühnenslot 3 Winzer – 3 Köche u.v.m.
Catering „Die sieben Todsünden“ im TransGourmet-Restaurant
Hochmut, Geiz, Neid, Zorn, Wollust, Völlerei und Trägheit. Man darf gespannt sein, was im TransGourmet Restaurant serviert wird. Das Catering mit sieben Stationen und sieben Warenkörben aus dem TransGourmet-Sortiment wurde erdacht von Chef Gilbert Korn-Fourcade und ist im CHEF-SACHE-Ticketpreis enthalten.
